高要区金利镇创雄五金制品厂  

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倒扣网批发，高品质烘培台推荐，创雄五金经过多年的经营发展，公司已经拥有一支颇具水准的经营团队。生产的烘培台主要用于烘培食品，主要服务于全国地区。我们始终坚持“用心制造，诚信合作，品质经营”的营业理念，为广大需求群体供应优异的产品，同时提高售后服务质量，提升客户满意程度。

倒扣网批发，一、操作方面：1、打面要到位，面团要打至10成能拉出薄膜状，冬天用温水打面，面团温度控制在28-30度，能拉开膜，并且面团拉开长条较容易，但面团也不能打过了。2、面团打好后要基本醒发，夏天室温醒发15分钟，冬天醒发箱醒发20分钟，然后分割，分割好面团冬天要放醒发箱15分钟再整型，用空调把室温控制在20度，有利于面包操作。3、醒发温度38度湿度80%面团要发至2.5倍，面包胚表面可看到透明状，用手轻压一下能缓慢弹起，不能太小就进炉。4、醒发好的面包烤盘要轻拿轻放，不能震，刷蛋也不要用力，避免将面包刷塌、气体外漏。5、烤面包时烤炉炉温升到规定温度，避免炉温太低面包烘烤时间太长，也是造成面包偏硬的原因。一般面包60克面团烘烤时间控制在12-13分钟。丹麦面包烘烤时间控制在15-16分钟。吐司面包烘烤时间控制在38-40分钟。1200克切片面包烘烤时间控制在50-55分钟。5、晚上卖不完的面包要包装，面包不能超过36小时，主要是甜面包。二、流程方面：1、尽可能的创造烤炉跟醒发室应在同一个空间，避免面包醒发好后因不注意造成面包受震动，在还没进炉就塌陷，若二氧化碳气体外漏的面包再烘烤面包就很硬。面包为什么会柔软是因为面包的面是经过打面环节，让面形成面筋，也就是一层薄膜，它可以保留住酵母在发酵后产生的二氧化碳气体，面包经过高温烘烤时二氧化碳受热膨胀后排出，面包的组织就形成很均匀的气孔状，类似于海绵状，所以面包会柔软。2、针对你店的实际情况落实一下你们面包师，在从楼上将醒发好的面包运输到一楼时有没有将面包震塌，这个很关键！3、以上可能是出现造成面包偏硬的原因，请关注一下操作细节，就能解决你们的问题。

高要区金利镇创雄五金制品厂是一家在工艺用五金工具具有发展潜力的生产型个体经营，公司立安思危，创优求存，以大型企业设备装配技术为依托，主要从事各式烘培台的生产、销售业务，销售范围辐射全国各地，备受需求群体瞩目。严格质量过程控制，合同交货周期，是我司不变的执行标准。

创雄五金产品品种独特、质量优良、价格适中、交货及时、策略灵活、服务好。为了方便广大需求群体，当客户以在线支付;现金支付;银行转账;货到付款的方式付款后，我们会在3-5天内把烘培台发送到客户手中，如有不懂的，可以随时打电话了解。同时我们公司还提供着免费产品信息咨询的售后服务。

倒扣网批发，高品质烘培台推荐，成熟的销售网络渠道，专业的售后服务队伍，依托独特的经验和过人的技术，使创雄五金的烘培台在众多同类产品中脱颖而出，用户遍布全国。公司一贯遵循“诚信为本、质优价廉”的经营理念，多年来发展良好，公司还将继续往这条路走下去，我们有理由相信创雄五金的明天会更加美好。愿与广大客户缔结良好合作关系，欢迎前来参观合作。